Асафетида "Nano Sri", 50 г

Состав: Асафетида

Асафетида – специя очень необычная и редко встречающаяся в повседневной кулинарной практике Европы и России. Тем не менее, в Индии, откуда она родом, асафетида является одной з наиболее распространенных специй, которые добавляют во многие блюда.
Вкус ее резкий, легкий и маслянистый, с острой горчинкой, которая делает блюда с асафетидой пряными. Она разжигает огонь пищеварения, способствует быстрому усвоению тяжелой пищи и потому применяется при приготовлении блюд из бобовых. Большое значение асафетида имеет для вегетарианского питания и людей, следящих за своим здоровьем.

Асафетида, согласно Аюрведе устраняет множество проблем, связанных с излишнем газообразованием в желудке и кишечнике, решает проблему колик, нормализует микрофлору кишечника. Помогает она и от запоров. Артрит, ревматизм, коклюш, эпилепсию и истерии с помощью асафетиды можно существенно ослабить. Обладает она и глистогонным действием на кишечный тракт, что издавна использовалось в индийской медицинской практике.

Выступает асафетида и как сильное спазмолитическое растения, предупреждая и прекращая судороги в конечностях. Применяется в традиционной медицине в качестве вспомогательного средства при детской пневмонии и бронхите.

Пасту из асафетиды часто применяют наружно. Используется она при лишаях, болях в животе, заболеваниях кожного покрова, нарывах и чирьях. Ярко выраженный спазмолитический эффект асафетиды позволяет использовать ее практически повсеместно в народной медицине для лечения и профилактики большого количества заболеваний. В Древней Индии смесь асафетиды с оливковым маслом также применяли, как противоядие против укусов скорпионов.

Несмотря на большую полезность, есть у асафетиды и противопоказания:
-Ее стоит применять с осторожностью при высокой температуре, а также во время беременности, при крапивнице, сыпи, повышенной кислотности желудка. При чрезмерном употреблении затормаживает умственную деятельность, повышает раздражительность.