Набор для выпечки "Чёрный хлеб" Био-хлеб Ржаной, 525 г

Набор для выпечки "Чёрный хлеб" Био-хлеб Ржаной, 525 г

Состав: Мука ржаная хлебопекарная обдирная БИО, закваска сухая для выпечки хлеба.


Домашний хлеб на закваске без хлебопекарных дрожжей. Для выпечки Вам потребуется духовка и форма. В составе набора ржаная обдирная БИО-мука и ржаная закваска. Добавьте соль и ингредиенты по желанию и почувствуйте вкус хлеба, который выпекали наши прабабушки.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. В ёмкость для замеса высыпать всю закваску (25 г) и добавить 150 мл воды комнатной температуры, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания.
  1. Через 1 час добавить 90 г (3 столовые ложки с горкой) муки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа.
  1. Через 24 часа добавить 250 мл воды и соль по вкусу (7-10 г), тщательно перемешать. Затем добавить оставшуюся муку (410 г), хорошо перемешать тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом. Накрыть крышкой или пленкой и оставить на 4-6 часов. Тесто увеличится в объёме в 1,5-2 раза и на поверхности появятся 1-3 дырочки (результат брожения теста).
  1. После появления указанных признаков поставить форму в предварительно разогретую до 250°С духовку. Выпекать 15 минут при 250°С , затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще 35 минут.
  1. Вынуть форму с хлебом из духовки и накрыть полотенцем. Через 2 часа вынуть хлеб из формы, снова накрыть полотенцем. Ещё через 2-4 часа (после остывания) хлеб готов к употреблению в пищу.


Характеристики
Пищевая ценность на 100 г Белки - 8,9 г, Жиры - 1,8 г, Углеводы - 58,6 г; закваска: Белки - 10,2 г, Жиры - 1,8 г, Углеводы - 69,6 г.
Энергетическая ценность на 100 г 286 кКал / 1197 кДж, закваска: 335 кКал / 1403 кДж
Срок годности 6 месяцев. Срок хранения после вскрытия: 6 месяцев. Условия хранения: При t от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха 75%

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

 

Минимальная сумма заказа - 600 р.

  •  Наличными курьеру при получении заказа
  •  Безналичная оплата на карту Сбербанк
  •  Кошелёк WebMoney R432335256306

 

 

  • Бесплатно по г. Зеленоград и ближайшим районам (+/- 5 км.) + 20 р за км (свыше 5 км.)
  • Бесплатно по Москве в пределах МКАД при заказе от 2500 р.
  • Бесплатно за МКАД (до 10 км.) при заказе от 3000 р.
  • До 2499 р. в пределах МКАД - 300 р.
  • До 2999 р. за МКАД (до 10 км.) - 400 р + 20 р за каждый км. (после 10 км)
  • Службой СДЭК (требуеся 100% предоплата заказа). До пункта отправки - бесплатно, далее по тарифу перевозчика
  • Самовывоз из нашего магазина - г. Зеленоград, корпус 2003 - бесплатный и при любой сумме заказа!

- Доставка заказов осуществляется собственной курьерской службой один-два раза в неделю. По Зеленограду и ближайшим окрестностям возможно получить заказ в день оформления.

- Отправка курьерской службой СДЭК осуществляется каждый день

- Предварительно с вами обязательно свяжется менеджер для согласования удобного времени и способа доставки, а также уточнения адреса.

  • Код товара: 21372
  • Доступность: На складе
  • 160 р.

0

0