Черный тмин (семена лука Калонджи) TRS Великобритания ,100 г

Калонджи (nigella sativa, nigella seeds, kalonji, черный тмин, калинджи) — это травянистое однолетнее растение семейства лютиковых. Русское название калонджи — чернушка посевная. Используют ее мелкие семена, из которых получают известное своими целебными свойствами масло черного тмина.

• Чёрный тмин (калонжи, чернушка посевная) - это травянистое однолетнее растение семейства лютиковых. Используют его мелкие семена, из которых получают известное своими целебными свойствами масло чёрного тмина.

• Чёрный тмин - поистине легендарное растение Востока, используемое традиционной восточной медициной как средство от самых разных недугов. В греческой и арабской медицине чёрному тмину отводилось большое место. 

• В народной медицине чёрный тмин используется как отличное средство против таких заболеваний как: желудочные, сердечные, глазные, заболевания дыхательных путей, астма, бронхит, дисфункция печени и почек, головная и зубная боли, простуда и многие другие. Более того, именно чёрный тмин является незаменимым средством, восстанавливающим здоровье. Также черный тмин употребляют при заболеваниях нервной системы.

• Благодаря сильным антибактериальным и антисептическим свойствам чёрный тмин в виде семян и масла применяется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, болезней пищеварительного тракта. Употребление чёрного тмина уменьшает уровень содержания сахара в крови, дает прекрасные результаты при несварении желудка, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. 

• Чёрный тмин помогает при нейродермите, большинстве аллергических заболеваний, в том числе аллергии на пыль, диатезе или пищевой аллергии.

• Чёрный тмин положительно влияет на любую форму атопического дерматита, восстанавливает кожный иммунитет. 

• Масло чёрного тмина широко используется в косметологии для массажа и масок для лица.

• Чёрный тмин восстанавливает и поддерживает работу иммунной и гормональной систем, оказывает противовоспалительное действие на местном и системном уровне, устраняя симптомы простуды (насморк, кашель, слабость). Содержащиеся в нём эфирные масла обладают выраженным бактерицидным и антисептическим действием. Чёрный тмин обладает жаропонижающим, антибактериальным, противогрибковым, противовирусным эффектом.

• Чёрный тмин оказывает мощное антиоксидантное действие, снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

• Вкус и аромат чёрного тмина (калонджи) напоминают чёрный перец и мускатный орех одновременно. В блюдах можно использовать вместо чёрного перца, при этом чёрный тмин (калонджи) не раздражает слизистые оболочки желудка, но оказывает обеззараживающее действие и улучшает пищеварение.

• Семена чёрного тмина (калонджи) - это хорошая приправа к жирным и тяжело перевариваемым блюдам. Антибактериальный эффект семян увеличивает время хранения приготовленных блюд в свежем виде.

• 
  

• Способ применения:

• Чёрный тмин используется при квашении капусты и солении огурцов, его добавляют в салаты, овощные, мясные, рыбные блюда, блюда из бобовых и риса, а также в тесто для ароматизации сдобных булочек, хлебцев, кренделей и пр.

• Для общего укрепления организма рекомендуется употреблять после еды 1 ч.л. чёрного тмина (суточная доза, которую не следует превышать). Противопоказанием к применению чёрного тмина в качестве общеукрепляющего средства является беременность.

Источник: http://indianspices.ru/katalog/spetsii-i-travy/item/130-kalondji.html

Источник: http://indianspices.ru/katalog/spetsii-i-travy/item/130-kalondji.html